Ingredientes:

• - 1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado

• - 1 kg de mandioca cozida e amassada

• - 1 creme de leite

• - 1 requeijão

• - 1 cebola grande picada

• - 1/2 vidro de leite de coco

• - 1/2 xícara de azeitonas picadas verde ou preta

• - 200 grs. de mussarela em fatias ou ralada

• - Azeite para fritar a cebola

• - Cheiro verde a gosto

Modo de preparar: Bacalhau

        Em uma panela coloque o azeite e frite a cebola.
        Coloque o bacalhau, já dessalgado e desfiado e refogue.
        Acrescente as azeitonas e por último o cheiro verde.
        Reserve.

Modo de preparar: Massa da mandioca

        Em uma tigela coloque a mandioca já amassada.
        Acrescente o requeijão cremoso, o creme de leite e 1/2 xícara de leite de coco.
        Misture bem e reserve.
        Em um refratário coloque metade da massa da mandioca, todo o bacalhau refogado e por cima o restante da massa da mandioca.
        Cubra com a mussarela e leve para gratinar por 20 minutos, coberto com papel alumínio.