Ingredientes: Arroz doce

• - 1 xícara de arroz

• - 1 litro de leite

• - 1 pitada de sal

• - 1 colher (chá) de casca de limão ralada

• - 3 fatias médias de abacaxi em calda

• - 1/2 xícara de açúcar

• - Manteiga

Ingredientes: Creme de ovos

• - 1 xícara (chá) de leite

• - 3 gemas

• - 3 colheres (sopa) de açúcar

• - 2 colheres (chá) de farinha de trigo

Modo de preparar: Arroz doce

       Cozinhe o arroz no leite, junte o açúcar, a pitada de sal, a casca do limão e reserve.
       Unte bem uma forma desmontável ou, um prato refratário e disponha no fundo as fatias de abacaxi sem a calda, salpique-as com flocos de manteiga e cubra-as com o arroz-doce com creme de ovos.
       Leve ao forno médio por 30 minutos.

Modo de preparar: Creme de ovos

       Bata as gemas com o açúcar, e a farinha, junte o leite e leve ao fogo baixo, mexendo com uma colher de pau, sem deixar ferver.
       Quando a colher ficar untada, o creme está, pronto, junte-o ao arroz.