Purê de batatas
Preferida da Poetisa Rosimeire Leal da Motta

Ingredientes:

• - 5 batatas médias

• - 1 tablete de caldo de carne ou de galinha dissolvido em 1/2 litro de água fervente

• - 3 colheres (sopa) leite em pó

• - 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparar:

       Cozinhe as batatas no caldo.
       Depois de cozidas coe e reserve o caldo.
       Passe as batatas pelo espremedor,  junte o caldo reservado,  no qual de-vem ter sido dissolvidos o leite e a manteiga.
       Misture  e leve ao fogo brando por alguns minutos,  batendo bem o purê para ficar fofo e não grudar na panela.