Bombocado Divino
Preferida da Poetisa Regina Bertoccelli

Ingredientes:

• - 4 ovos

• - 3 xícaras (chá)de açúcar cheias

• - 1 colher (sopa) de margarina

• - 7 colheres de farinha de trigo

• - 4 xícaras e meia (chá) de leite integral

• - Mais ou menos 20 gotas de baunilha

• - 100 grs. de flococo

• - 3 colheres de queijo ralado

• - 1 colher rasa (sopa) de pó Royal

Modo de preparar:

       Usar liquidificador.
       Bater os ovos, claras e gemas.
       Adicionar: Manteiga e bater, açúcar e bater, leite e farinha.
       Bater por 2 minutos.
       Colocar a baunilha e pó Royal.
       Desligar e adicionar o queijo e o coco, somente mexer com a colher.
       Levar ao forno pré aquecido na potencia alta 280ºC por 50 minutos.
       A assadeira deve ser previamente untada com margarina e farinha.
       Deixe esfriar e delicie-se.